Il Mare In Pentola Pesci Crostacei E Molluschi Del Mediterraneo Libri

Davidson Alan  Spagnol E. (cur.) 
edizioni Mondadori collana Oscar guide , 2005

Alimenti preziosi dal punto di vista nutrizionale, pesci, crostacei e molluschi si prestano a essere utilizzati in numerose quanto gustose preparazioni culinarie. Nel ricco panorama della cucina di mare spiccano i paesi mediterranei, portatori di una millenaria tradizione alimentare: i veri e propri protagonisti di...