Ricette di selvaggina. Ediz. illustrata Del Soldato Monica   -  Demetra, 2007  -  Scuola Di Cucina

Il manuale illustrato più adatto per chi vuole scoprire una cucina gustosa e ricca di sapori, a torto considerata impegnativa. Tanti spunti creativi per ricette a base di lepre, cinghiale, anatra, fagiano, capriolo, pernici, quaglie, beccacce, per stupire i vostri ospiti e assaporare il gusto della tradizione.

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