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The China study. Ricette a 5 stelle - 9788862290562
di Leanne Campbell Campbell T. Colin edito da Macro Edizioni, 2011
- € 20.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: The China study. Ricette a 5 stelle
- Autori : Leanne Campbell Campbell T. Colin
- Editore: Macro Edizioni
- Collana: Salute e alimentazione
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 400
- Traduttore: Nerini S.; Barberis P.
- ISBN-10: 886229056X
- ISBN-13: 9788862290562
The China study. Ricette a 5 stelle: Un testo monumentale con un importante studio epidemiologico durato ventisette anni e realizzato in collaborazione con varie università. Lo scienziato americano T. Colin Campbell, assieme al figlio Thomas M. Campbell II, studiano la relazione fra dieta e malattia, giungendo a conclusioni sorprendenti. Finalmente alcune delle tesi fondamentali da sempre sostenute dalla medicina naturale sono verificate e testate: la genetica non è il fattore predominante nella genesi delle malattie; il controllo ossessivo di grassi, carboidrati, colesterolo e omega-3 non dà come risultato una buona salute; farmaci e chirurgia non curano le malattie di cui siamo affetti; i medici non sanno esattamente cosa consigliare per rimanere in buona salute; solo con la dieta e lo stile di vita si può guarire dalle malattie cardiache; il cancro al seno è correlato a una situazione ormonale alterata che è determinata dal cibo che mangiamo; il consumo di latticini aumenta il rischio di cancro alla prostata; gli antiossidanti contenuti in frutta e vegetali sono correlati a una migliore performance mentale nella terza età; vari tipi di cancro sono correlati al consumo eccessivo di proteine animali.
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