Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari - 9788846736727

Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari: L'agricoltura diventa la poesia di un racconto di vita vissuta, che insegna a chi legge la fatica e l'incanto della vita in campagna, e la ricostruzione del rapporto antico fra chi produce il cibo e chi se ne nutre. Il racconto si intreccia alla divulgazione di temi come la sostenibilità, il paesaggio, le scelte alimentari, la stagionalità, l'educazione alimentare, la prevenzione, le tradizioni a tavola. Così, dal paradosso dell'agricoltura e del cibo industriali alla consapevolezza alimentare, ogni pagina affronta temi urgenti che non possono più essere appannaggio di tecnici del settore, ma terreno di riflessione per ogni lettore. Un libro per chiunque voglia cominciare ad operare scelte virtuose, avendone inteso il peso e l'importanza.
Agriculture becomes the poetry of a life story that teaches readers the trouble and the charm of country living, and rebuilding the ancient relationship between those who produce the food and who ingests. The story intertwines the disclosure of themes such as sustainability, landscape, food choices, seasonality, nutrition education, prevention, traditions at the table. Thus, the paradox of food and agriculture to industrial food awareness, each page addresses urgent topics that can no longer be the preserve of technicians, but land of reflection for each player. A book for anyone who wants to start trading virtuous choices, having understood the weight and importance.