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Il perfetto barman. Tecniche e preparazioni di miscelazione avanzata - 9791254911143
di Di Francia Luca edito da Edizioni LSWR, 2023
- Prezzo di Copertina: € 29.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il perfetto barman. Tecniche e preparazioni di miscelazione avanzata
- Autore: Di Francia Luca
- Editore: Edizioni LSWR
- Collana: Grandi passioni
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Pagine: 432
- Dimensioni mm: 255 x 0 x 0
- ISBN-13: 9791254911143
Il perfetto barman. Tecniche e preparazioni di miscelazione avanzata: Questo libro raccoglie tutte le informazioni pratiche e necessarie sullo straordinario mondo della miscelazione e dei cocktail. Partendo dalle bevande analcoliche e dalle principali attrezzature per la miscelazione, fino ad arrivare ai fermentati e ai distillati (dal lontano Oriente a quelli Caraibici e del vecchio continente) descrivendone i cenni storici e i processi di lavorazione. Non mancano inoltre approfondimenti sul mondo delle preparazioni galeniche e sulle tecniche di preparazione e miscelazione avanzate. Una vera opera completa e aggiornata, pensata non solo per professionisti accreditati e giovani e futuri barman desiderosi di accrescere le proprie competenze, ma anche per gli appassionati del settore.
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