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Le ricette delle razdore piacentine Pocket

Le ricette delle razdore piacentine Pocket - 9791280017321

Name: Le ricette delle razdore piacentine Pocket
Brand: Officine Gutenberg
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ferrari Chiara
ISBN: 9791280017321

di Chiara Ferrari edito da Officine Gutenberg, 2021

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Le ricette delle razdore piacentine Pocket libro di Ferrari Chiara

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le ricette delle razdore piacentine Pocket
Autore: Chiara Ferrari
Editore: Officine Gutenberg
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina piacentina
ISBN-13: 9791280017321

Le ricette delle razdore piacentine Pocket: I due volumi delle Ricette delle Razdore piacentine di Chiara Ferrari sono stati un grande successo editoriale, del quale l'editore Officine Gutenberg va giustamente orgoglioso. A distanza di qualche anno, le stesse Razdore tornano in edicola in un formato ridotto e più maneggevole, nel quale potete ritrovare - oltre a qualche nota biografica - le loro ricette più apprezzate e più gustose: dai primi piatti classici (i tortelli, i pisarei e fazö, le chicche della nonna, i panzerotti, gli anlëin di pasta fresca) ad altri più ricercati (le palle di neve, i ravioli di cinghiale brasato con la pasta alla barbabietola, la zuppa d'aglio). E poi, ancora: la pìcula ad caval, la frittata coi bavaron, la polëinta consa, la trippa, le rane fritte, i verzolini e lo stracotto di asinina. Senza dimenticare i dolci più tipici (la pattona, il buslan) e - ovviamente - sua maestà il bargnolino! Insomma: un bigino indispensabile per tutti gli amanti della cucina piacentina.

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