In estasi col cioccolato. 75 ricette ad alta pericolosità - 9788841556030

di Christine France edito da De Agostini - Ist. Geografico De Agostini, 1998

€ 25.00

In estasi col cioccolato. 75 ricette ad alta pericolosità libro di France Christine

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: In estasi col cioccolato. 75 ricette ad alta pericolosità
Autore: Christine France
Editore: De Agostini - Ist. Geografico De Agostini
Data di Pubblicazione: 01 Ottobre '98
Genere: Economia Commercio
Pagine: 160
Curatore: Brocato G.
Dimensioni mm: 288 x 238 x 15
ISBN-10: 884155603X
ISBN-13: 9788841556030

In estasi col cioccolato. 75 ricette ad alta pericolosità: Una doppia pagina spiega i vari tipi di cioccolato in commercio e i criteri per sceglierli bene secondo i casi. Seguono le informazioni indispensabili per le tecniche di base e la relativa attrezzatura. Il nucleo esaltante del volume sono le numerose ricette, di gusto internazionale, perché non legate a tradizioni dolciarie di specifiche aree geografiche, e facilmente eseguibili nella cucina di ciascuno di noi.

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