Libreria
>
Libri
>
Scienze sociali
>
Cibo e società
>
Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo

Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo - 9788873252207

Name: Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo
Brand: Ananke
Price: 12.50 EUR
Author: Galletti Mirella; Rahman Fuad
ISBN: 9788873252207

di Mirella Galletti Fuad Rahman edito da Ananke, 2008

€ 12.50

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +125

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo libro di Galletti Mirella; Rahman Fuad

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo
Autori : Mirella Galletti Fuad Rahman
Editore: Ananke
Collana: Abadir
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: scienze sociali
Argomenti : Cucina curda Tradizioni popolari Curdi
Pagine: 111
Dimensioni mm: 210 x 150 x 0
ISBN-10: 8873252206
ISBN-13: 9788873252207

Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo: La strenua resistenza dei 32 milioni di curdi all'assimilazione, la loro emarginazione politica, sociale e culturale hanno determinato tensioni e contraccolpi di ampia portata nell'area in cui vivono, mostrando quanto sia limitativo relegare a un ruolo di minoranza etnica un popolo transnazionale che dal punto di vista numerico è il quarto del Vicino e Medio Oriente, dopo arabi, persiani e turchi. Probabilmente è l'etnia più numerosa che, a livello mondiale, non abbia ancora costituito un proprio stato. Un popolo che ha una unità etnica, culturale e sociale temprata nei millenni e che da oltre un secolo e mezzo con ricorrenti lotte e rivolte persegue il raggiungimento dell'unificazione politica o almeno il riconoscimento della sua specificità. In questo volume l'identità curda viene esaminata attraverso la quotidianità del millenario rito della cucina e delle tradizioni, anche letterarie, a essa collegate. Il libro è suddiviso in quattro parti: una introduzione storica sul Kurdistan, la storia della cucina e degli alimenti tradizionali, poesie e racconti popolari legati alla cucina, una serie di ricette tradizionali curde. Le poesie sono accompagnate dal testo arabo, così come i nomi delle ricette tradizionali.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Kurdistan. Cucina e tradizioni del popolo curdo"

Potrebbero interessarti anche questi prodotti