- Libreria
- >
- Libri
- >
- Cucina e alimentazione
- >
- Birre
- >
- Annuario trentino della birra (2017)
Annuario trentino della birra (2017) - 9788899346065
di Happacher L. (cur.) edito da Wasabi book-makers, 2016
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Annuario trentino della birra (2017)
- Autore: Happacher L. (cur.)
- Editore: Wasabi book-makers
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Birra
- Pagine: 256
- Curatore: Happacher L.
- Dimensioni mm: 230 x 0 x 22
- ISBN-10: 8899346062
- ISBN-13: 9788899346065
Annuario trentino della birra (2017): La galassia dei birrifici artigianali trentini è in continua espansione. Tra birrifici, beer firm e brew pub, questo libro ne conta 27 e altrettanti sono i piccoli ritratti dei mastri birrai o degli imprenditori che li governano. 116 sono le birre presentate con una scheda dettagliata e altre ancora sono citate o descritte almeno sommariamente. Nelle prime pagine si spiegano gli stili brassicoli preferiti dai mastri birrai trentini e si illustrano le fasi essenziali della produzione di una birra artigianale. In chiusura, viene fornita una prima analisi quantitativa del fenomeno, con dati e grafici illustrativi.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Annuario trentino della birra (2017)"
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Annuario trentino della birra (2017)"