Libreria
>
Libri
>
Cucina e alimentazione
>
Dolci e dessert
>
Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno

Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno - 9791281608139

Name: Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno
Brand: Topic
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock
Author: Lamb Nicola
ISBN: 9791281608139

di Nicola Lamb edito da Topic, 2024

Prezzo di Copertina: € 39.00
€ 37.05
Risparmi il 5% (€ 1.95)

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +370

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

-5%

Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno libro di Lamb Nicola

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno
Autore: Nicola Lamb
Editore: Topic
Collana: Reference
Data di Pubblicazione: Settembre '2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 352
Dimensioni mm: 244 x 0 x 0
ISBN-13: 9791281608139

Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno: Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema impazzita, le torte non lievitate e gli errori più comuni, Nicola Lamb rivela la scienza dietro ai prodotti da forno con una ricca panoramica sugli ingredienti, più di 100 ricette con cui mettersi alla prova e utili strumenti, consigli e matrici per creare nuovi dolci.

Promozione Il libro "Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Tantissimi libri in promozione sconto

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Bake! Tecniche ed elementi dei dolci da forno"

Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-5%