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Istanbul. Le ricette di culto

Istanbul. Le ricette di culto - 9788867531462

di Pomme Larmoyer edito da Guido Tommasi Editore-Datanova, 2016

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Istanbul. Le ricette di culto libro di Larmoyer Pomme

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Istanbul. Le ricette di culto
Autore: Pomme Larmoyer
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Collana: Gli illustrati
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina turca
Pagine: 270
Traduttore: De Martin M.
Dimensioni mm: 209 x 255 x 31
ISBN-10: 8867531468
ISBN-13: 9788867531462

Istanbul. Le ricette di culto: Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?
Istanbul is Byzantium. Asia and Europe. Land and sea. Meze and soups. Pilau of all kinds. A yogurt sauce or a sprinkling of pepper, beef skewers or marinated fish, a simit, borek, a durum. The baklava and syrup, and other classic recipes revisited, the old and the new. A cocktail at raki facing the Bosporus. What more do you want?

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