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Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra - 9788854025998
di Fabio Petroni Pietro Fontana Giovanni Ruggieri edito da White Star, 2014
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra
- Autori : Fabio Petroni Pietro Fontana Giovanni Ruggieri
- Editore: White Star
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Birra
- Pagine: 231
- Dimensioni mm: 310 x 250 x 25
- ISBN-10: 8854025992
- ISBN-13: 9788854025998
Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra: "La birra non esiste, esistono le birre", dice un guru della materia, Lorenzo Dabove "Kuaska". Questo libro in un viaggio fra attualità e tradizione, conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle principali tradizioni birrarie mondiali. Schede dettagliate e grandi fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai. Conclude il volume una selezione di ricette realizzate con birra e ideate appositamente dallo chef Giovanni Ruggieri.
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