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L'Integrale. Vol. 8: Splash

L'Integrale. Vol. 8: Splash - 9788870917970

Name: L'Integrale. Vol. 8: Splash
Brand: Iperborea
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Sereni D. (cur.)
ISBN: 9788870917970

di Sereni D. (cur.) edito da Iperborea, 2024

Prezzo di Copertina: € 19.00
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L'Integrale. Vol. 8: Splash libro di Sereni D. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'Integrale. Vol. 8: Splash
Sottotitolo: Splash
Autore: Sereni D. (cur.)
Editore: Iperborea
Collana: L'Integrale , Nr. 7
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: scienze sociali
Pagine: 112
Curatore: Sereni D.
Volume: 8
Dimensioni mm: 230 x 226 x 0
ISBN-10: 8870917975
ISBN-13: 9788870917970

L'Integrale. Vol. 8: Splash: Il volume si tuffa nei numerosi e vari intrecci tra il cibo, il mare e le altre acque. Acque da solcare, da difendere, acque che sommergono e poi lasciano riemergere qualcosa. Mari che hanno fatto la storia agricola delle terre che ne sono circondate, mari popolati da fantasmi epici e da mitomanie ingegneristiche; mari di fatica, mari di scoperta, navi dove le provviste dovevano bastare fino alla fine del viaggio, senza sapere quando il viaggio sarebbe finito. Acqua da togliere e rimettere per conservare gli alimenti, ma anche come esercizio di memoria; acqua da degustare, trasformata da alimento primario in un prodotto di lusso o di moda. Acqua che bolle in una grande pentola per assorbire i sapori che vi sono immersi, e inventa il primo ristorante per come lo conosciamo. Acqua che manca, per anni decenni secoli, e la mancanza apre crepe nella terra arida per farci nascere qualcosa di nuovo. Con scritti di: Davide Coppo, Gabriella Dal Lago, Lavinia Fagiuoli, Valerio Millefoglie, Alessandro Marzo Magno, Virginia Mendoza, Leonardo Piccione, Rachel Roddy, Gabriele Rosso, Nadia Terranova, Luca Trevisani.

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