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Professione barista. Manuale pratico per l'espresso perfetto - 9788848142984
di Fabio Verona edito da Tecniche Nuove, 2021
- Prezzo di Copertina: € 16.90
- € 16.06
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Professione barista. Manuale pratico per l'espresso perfetto
- Autore: Fabio Verona
- Editore: Tecniche Nuove
- Collana: Hotellerie e ristorazione
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: GESTIONE E SERVIZI AUSILIARI
- Pagine: 152
- ISBN-10: 8848142982
- ISBN-13: 9788848142984
Professione barista. Manuale pratico per l'espresso perfetto: Mai una professione come quella del barista è stata inflazionata come in quest'ultimo periodo. Eppure, l'arte di preparare "il caffè" richiede non solo passione ma tanta conoscenza e una buona dose di tecnica. Questo manuale vuole portare il lettore ad acquisire le nozioni fondamentali per affrontare con maggiore consapevolezza questo antico mestiere, traslato ai giorni nostri, con una panoramica sulla conoscenza e il corretto utilizzo delle moderne attrezzature. Scritto in modo discorsivo e un po' scanzonato, diventerà il vostro taccuino di viaggio in questa magnifica avventura che è la professione del barista.
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