Ricette straordinarie per il diabete - 9788898876105

Ricette straordinarie per il diabete: Basta parlare di diabete e subito si pensa a una dieta ferrea: niente zucchero e solo pasti nutrienti, che non riescono però a stuzzicare il palato. Ma è possibile convivere con questa malattia senza rinunciare alla gioia della buona tavola. Basta osservare alcune semplici regole, come puntare sui cibi a basso contenuto glicemico e mangiare in modo equilibrato. "Ricette Straordinarie per il Diabete" offre 100 deliziose ricette ideate da Antony Worrall Thompson, uno chef a cui è stata diagnosticata la Sindrome X, una malattia che può portare al diabete. Ogni piatto è stato controllato con attenzione da Azmina Govindji, una dietologa esperta in questa patologia, ma le ricette sono così appetitose da poter essere confuse con quelle che trovate su un ricettario qualsiasi. Worrall Thompson ha sfruttato tutta la sua abilità culinaria per combinare sapori allettanti e composizioni piacevoli attraverso i più disparati ingredienti e metodi di cottura. Seguendo i suoi consigli è possibile variare la vostra alimentazione, senza rinunciare al gusto. E soprattutto, senza privarsi di nulla: ricche minestre, verdure saporite, primi succulenti e, naturalmente, dessert divini. Antony e Azmina hanno trovato i trucchi giusti per adattare le ricette e abbassare il contenuto di grassi e zuccheri. Ad esempio, sostituendo questi ultimi con il dolce naturale della frutta secca.
Stop talking about diabetes and for considering a strict diet: no sugar and only nutritious meals, which are unable, however, to whet the palate. But you can live with this disease without sacrificing the joy of good eating. Just observe a few simple rules, such as focusing on low-Glycemic Foods and eat in a balanced way. "Great Recipes for diabetes" has 100 delicious recipes created by Antony Worrall Thompson, a chef who has been diagnosed with metabolic syndrome, a disease that can lead to diabetes. Every dish was carefully monitored by Anas Govindji, a dietician, expert in this pathology, but the recipes are so delicious they can be confused with those found in any Cookbook. Worrall Thompson has tapped all his culinary skills to combine tantalizing flavors and pleasing compositions through many different ingredients and cooking methods. Following his advice, you can vary your diet without sacrificing taste. And most importantly, without depriving yourself of anything: rich soups, tasty vegetables, pasta and succulent, of course, divine dessert. Antony and Anas have found the right tricks to adapt recipes and lower the fat and sugar content. For example, replacing the latter with sweet natural dried fruits.