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Tacuinum de' dolciRicette golose italiane nella storia. E-book. Formato PDF - 9788862541039

Un ebook di Alex Revelli Sorini edito da ali&no editrice, 2021

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Tacuinum de' dolciRicette golose italiane nella storia. E-book. Formato PDF ebook di Alex Revelli Sorini

Storie e ricette dei più celebri dolci italiani: dalla A di amaretti alla Z di zuppa inglese.
Ciò che è narrato in questo libro è strettamente legato alla cultura e alle emozioni della tradizione pasticcera: dai dolci di pane d'epoca classica alle torte farcite barocche, per arrivare ai trionfi di creatività del '900.
Come gli altri taccuini, il libro presenta una prima parte storico-descrittiva per contestualizzare la pasticceria delle varie epoche, e una seconda parte costituita da un vasto ricettario ordinato alfabeticamente e arricchito da curiosità e spigolature di letteratura gastronomica.
Per ciascun dolce vengono riportate origine, tradizione e ricetta.

Informazioni bibliografiche

Titolo: Tacuinum de' dolciRicette golose italiane nella storia. E-book. Formato PDF
Autore: Alex Revelli Sorini
Editore: ali&no editrice
Data di Pubblicazione: 27 Maggio '21
Argomento: Dolci
Formato: PDF
Protezione: nessuna
ISBN-13: 9788862541039