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- Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato PDF - 9788809910782
Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato PDF - 9788809910782
Un ebook di Escoffier Auguste edito da Giunti, 2020
- € 9.99
L'intramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dell'alta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, l'opera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato PDF
- Autore: Escoffier Auguste
- Editore: Giunti
- Data di Pubblicazione: 18 Novembre '20
- Argomenti : CulinariaCucina francese
- Formato: PDF
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9788809910782
Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato PDF
Auguste Escoffier
edizioni Giunti
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€ 9.99
Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato EPUB
Auguste Escoffier
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