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Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato PDF - 9791223272251

Un ebook di  Escoffier Auguste  edito da Giunti, 2024

NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.

L’intramontabile ricettario scritto da Auguste Escoffier, il re degli chef. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dell’alta tradizione culinaria.Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, l’opera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Guida alla cucina: Promemoria per cucinare ad arte. E-book. Formato PDF
  • Autore:  Escoffier Auguste
  • Editore: Giunti
  • Data di Pubblicazione: 02 Ottobre '24
  • Argomenti :  CulinariaCucina francese
  • Formato: PDF
  • Protezione: Filigrana digitale
  • ISBN-13: 9791223272251
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Auguste Escoffier 
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