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- Quinto quarto: Nel cuore della cucina romana. E-book. Formato PDF - 9788809833357
Quinto quarto: Nel cuore della cucina romana. E-book. Formato PDF - 9788809833357
Un ebook di Schinharl Cornelia edito da Giunti, 2016
- € 14.99
Da sempre la cucina povera di tutta Italia, ma di Roma in particolare, trova ingredienti imprescindibili per i propri piatti nel quinto quarto, ovvero ciò che resta, le parti non pregiate ma ugualmente commestibili degli animali. Il libro presenta oltre 80 ricette illustrate nel loro contesto insieme alle schede di approfondimento sui tagli.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Quinto quarto: Nel cuore della cucina romana. E-book. Formato PDF
- Autore: Schinharl Cornelia
- Editore: Giunti
- Data di Pubblicazione: 08 Giugno '16
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento: Cucina romana
- Formato: PDF
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9788809833357
Quinto quarto: Nel cuore della cucina romana. E-book. Formato PDF
Cornelia Schinharl
edizioni Giunti
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