Grimms WildkochbuchEhrlich - regional - saisonal. 50 Rezepte mit Pilzen, Beeren und Wildkräutern. E-book. Formato PDF - 9783818612061

Un ebook di Grimm Fabian edito da Verlag Eugen Ulmer, 2020

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Grimms WildkochbuchEhrlich - regional - saisonal. 50 Rezepte mit Pilzen, Beeren und Wildkräutern. E-book. Formato PDF ebook di Fabian Grimm

Ehrliche und regionale Ernährung mit Tieren, die ihre Bedürfnisse und Instinkte in Freiheit ausleben konnten – das ist die Philosophie von Jäger und Wild-Foodblogger Fabian Grimm. Dieses Wildkochbuch zeigt, dass Sie kein Sternekoch sein müssen, um Wildfleisch zu verarbeiten. Von wilden Spareribs bis zur Reh-Leberwurst kombiniert Fabian Grimm in 50 bodenständigen und einfach umsetzbaren Rezepten jedes Teilstück und seine Stärken mit saisonalen Zutaten wie Kräutern, Beeren und Pilzen. Spannend und mitreißend erzählt das Buch vom Verhalten und Lebensraum der Tiere und gibt Antworten auf wichtige Fragen zur Fleischqualität, Küchenpraxis und dem Einkauf von Wild.

Informazioni bibliografiche

Titolo: Grimms WildkochbuchEhrlich - regional - saisonal. 50 Rezepte mit Pilzen, Beeren und Wildkräutern. E-book. Formato PDF
Autore: Grimm Fabian
Editore: Verlag Eugen Ulmer
Data di Pubblicazione: 2020
Formato: PDF
Protezione: Filigrana digitale
ISBN-13: 9783818612061