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Ricette narranti e racconti di cuoche: Con i consigli culinari di Salvatore Di Meo. E-book. Formato PDF - 9788820768874

Un ebook di Mangoni Fabrizio edito da Liguori Editore, 2021

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Ricette narranti e racconti di cuoche: Con i consigli culinari di Salvatore Di Meo. E-book. Formato PDF ebook di Fabrizio Mangoni

Secondo l’autore, il testo di una ricetta è una vera opera letteraria. Le parole lì contenute offrono lo spunto per lunghe narrazioni, che ci portano a esplorare la storia, i paesaggi, le memorie. Questa è la tesi a base di questo libro. Partendo da alcune emblematiche ricette ci si immerge in racconti curiosi e appassionanti. Poi ci sono le donne, che hanno da sempre cucinato e che, misteriosamente, per secoli non sono apparse tra gli autori dei libri di cucina. Tranne rare eccezioni, che Mangoni affronta ritrovando una cultura gastronomica femminile, attenta al quotidiano e al “locale”.

Informazioni bibliografiche

Titolo: Ricette narranti e racconti di cuoche: Con i consigli culinari di Salvatore Di Meo. E-book. Formato PDF
Autore: Mangoni Fabrizio
Editore: Liguori Editore
Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '21
Formato: PDF
Protezione: Adobe DRM
(richiede Adobe Digital Editions)
ISBN-13: 9788820768874