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Uno chef per Gaia. La gioia della cucina per diabetici celiaci e appassionati. E-book. Formato PDF - 9788898019311
Un ebook di Bertinelli Ilaria edito da Maria Margherita Bulgarini, 2014
- € 10.99
- Ebook con protezione DRM ! Consulta le FAQ Ebook DRM
- Il download richiede la preventiva configurazione di Adobe Digital Editions
Sarà ancora possibile mangiare qualcosa di buono? Da questa domanda nasce questo libro. È la domanda di una mamma alla cui bambina, Gaia, è stato diagnosticato prima il diabete autoimmune poi, come a volte può succedere, anche la celiachia. Di punto in bianco i cibi che fino al giorno prima si potevano mangiare sono diventati veleno e la spesa al supermercato un percorso a ostacoli. Il momento felice della famiglia che condivide il cibo si trasforma in un incubo: via il gusto, via la felicità delle cose buone. E bisogna mangiare per nutrirsi, per crescere. Ma Gaia è sempre più disappetente e, di fronte alla pasta che sembra una polenta e al pane che sa di patata, preferisce retrocedere. Approfittando di un corso di cucina senza glutine, Ilaria sfrutta le sue ottime doti culinarie e sperimenta e crea. Il menù cresce, si arricchisce e le cose buone, anche con altri ingredienti, tornano in tavola per tutti. Per ciascuna delle 130 ricette qui raccolte, tutte ben progettate per rispettare i vincoli del diabete e della celiachia insieme al gusto, è riportata l'indicazione di carboidrati contenuti. Sono inoltre sempre indicate le varianti per chi può permettersi zucchero e glutine.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Uno chef per Gaia. La gioia della cucina per diabetici celiaci e appassionati. E-book. Formato PDF
- Autore: Bertinelli Ilaria
- Editore: Maria Margherita Bulgarini
- Collana: Medicina narrativa
- Data di Pubblicazione: 01 Luglio '14
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : CulinariaDietetica
- Pagine: 288
- Formato: PDF
- Protezione: Adobe DRM
(richiede Adobe Digital Editions) - Stampa: Non permesso
- Copia-e-incolla: Non permesso
- Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
- ISBN-13: 9788898019311
Uno chef per Gaia. La gioia della cucina per diabetici celiaci e appassionati. E-book. Formato PDF
Ilaria Bertinelli
edizioni Maria Margherita Bulgarini collana Medicina narrativa
