le microonde nel piatto: indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde. E-book. Formato EPUB - 9788832570342

Un ebook di Guaia Lorenzo edito da Lorenzo Guaia, 2019

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le microonde nel piatto: indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde. E-book. Formato EPUB ebook di Lorenzo Guaia

Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell’utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L’autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l’acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni - Ebook di 80 pagine -

Informazioni bibliografiche

Titolo: le microonde nel piatto: indagine su alterazioni di sostanze ed alimenti nei forni a microonde. E-book. Formato EPUB
Autore: Guaia Lorenzo
Editore: Lorenzo Guaia
Data di Pubblicazione: 2019
Formato: EPUB
Protezione: Filigrana digitale
ISBN-13: 9788832570342