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Szu: Taglio sottile, cottura rapida. E-book. Formato EPUB - 9788809973411

Szu: Taglio sottile, cottura rapida. E-book. Formato EPUB - 9788809973411

Un ebook di Car Marcelina edito da Giunti, 2022

€ 16.99

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Szu: Taglio sottile, cottura rapida. E-book. Formato EPUB ebook di Marcelina Car

«Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto “tagliare sottile”), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla “filosofia” del taglio sottile.