Moderne KellertechnikNeue und bewährte Verfahren. E-book. Formato PDF - 9783800190805
Un ebook di Schmidt Oliver edito da Verlag Eugen Ulmer, 2013
- € 18.99
Moderne Kellertechniken im Überblick
- Aktuelle Kellertechniken in kompakter Form erläutert
- Von der Traubenlese über Traubenverarbeitung bis zu Most und Weinbehandlung
- Mit wertvollen Hinweisen zu neueren Techniken
In diesem Buch werden die aktuellen Kellertechniken, die für die Herstellung von Wein eingesetzt werden können, kompakt vorgestellt und erklärt. Von der Traubenlese über Traubenverarbeitung, Most und Weinbehandlung werden alle relevanten Themen angesprochen. Es wird besonders auf neuere Techniken eingegangen. Auch neue önologische Verfahren werden vorgestellt, die in Übersee bereits üblich, in Europa aber häufig (noch) nicht zugelassen sind.
Dieses Buch ist eine praktische Entscheidungshilfe für Winzer, die alles richtig machen wollen.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Moderne KellertechnikNeue und bewährte Verfahren. E-book. Formato PDF
- Autore: Schmidt Oliver
- Editore: Verlag Eugen Ulmer
- Data di Pubblicazione: 2013
- Formato: PDF
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9783800190805
Moderne KellertechnikNeue und bewährte Verfahren. E-book. Formato PDF
Oliver Schmidt
edizioni Verlag Eugen Ulmer
