L'asparago: Dal territorio alla tavola. E-book. Formato PDF - 9788862525145
Un ebook di Arnaldi Valeria edito da iacobellieditore, 2020
- € 3.99
Un vero e proprio prontuario per sapere tutto quello che occorre sull’asparago: dalle caratteristiche fisiche e culturali dei territori di provenienza per arrivare alle tecniche più adatte a valorizzare i sapori nella loro pienezza e genuinità fino al ricco ricettario che va incontro alle esigenze di ogni palato. A proposito di asparagi scopriremo che sono ritratti già nelle pitture egizie, mentre i Romani li consideravano “Un cibo da dei”, consigliato non solo per i suoi poteri diuretici ma anche come potente afrodisiaco! Ecco le eccellenze: l’Asparago bianco di Bassano, l’Asparago di Badoere, l’Asparago di Cantello, l’Asparago verde di Altedo e infine l’Asparago bianco di Cimadolmo.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: L'asparago: Dal territorio alla tavola. E-book. Formato PDF
- Autore: Arnaldi Valeria
- Editore: iacobellieditore
- Data di Pubblicazione: 30 Gennaio '20
- Formato: PDF
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9788862525145
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