- Libreria
- >
- Ebook
- >
- Cucina: erbe e spezie
- >
- Cucinare il giardino: Mese per mese. E-book. Formato EPUB - 9788809955370
Cucinare il giardino: Mese per mese. E-book. Formato EPUB - 9788809955370
Un ebook di Valeria Margherita Mosca edito da Giunti, 2021
- € 13.99
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Un ricettario per imparare a utilizzare in cucina ingredienti vegetali di prossimità come erbe, radici, semi e cortecce. Sessanta preparazioni distribuite sui dodici mesi dell'anno. Un manuale corredato dalle schede dedicate alle botaniche più comuni.
Grazie alla sua passione di ricercatrice, ambientalista e forager, Valeria Margherita Mosca ci conduce in un mondo affascinante e sorprendentemente accessibile, quello che all’interno dei nostri cortili di casa, giardini o parchi ci offre, anche nei centri urbani, una grande varietà di ingredienti di origine vegetale per arricchire le nostre tavole in modo salutare e sostenibile. In questo libro Valeria ci apre le porte della sua cucina e ci svela come realizzare tante originali ricette utilizzando tutti gli elementi che la natura intorno a noi può offrirci. Completo di indicazioni sulle tecniche di raccolta e sulla stagionalità, è arricchito da una sezione dedicata alle specie botaniche utilizzate, per consentire a tutti di sperimentare un’alimentazione sana cucinando i prodotti raccolti con le proprie mani.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Cucinare il giardino: Mese per mese. E-book. Formato EPUB
- Autore: Valeria Margherita Mosca
- Editore: Giunti
- Data di Pubblicazione: 20 Ottobre '21
- Formato: EPUB
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9788809955370