Napoli in un orto. E-book. Formato PDF - 9788888234960

“Racconti, ricette, schede scientifiche e calendari per un libro al passo delle stagioni”. Napoli in un orto è un libro unico nel suo genere. In realtà non ha un genere. Si fondono in queste pagine 4 anime. Per ogni mese ci sono racconti ricchi della tradizione partenopea, ricette che hanno per protagonista l’ortaggio di stagione, schede scientifiche dettagliate che ci raccontano storia e curiosità di ortaggi fondamentali per la nostra dieta. Chiude ogni mese un calendario che ci ricorda i prodotti da consumare e quelli da evitare. Un libro da tenere onnipresente in cucina, da sporcare, leggere e rileggere. Pagine per riscoprire l’autentico sapore della terra, per rispettare il lento alternarsi delle stagioni. Libro che ci ricorda che il buon cibo, la buona lettura e il buon racconto esistono ancora. Impreziosiscono queste pagine i disegni di Gennaro Monforte e le schede scientifiche degli ortaggi redatte dal Aldo Bifulco. Schede che raccontano la storia, le proprietà, la botanica e le curiosità degli ortaggi. E come dice Raffaele Del Giudice, uno dei massimi esponenti di ecomafie in Campania e referente di Legambiente: “ ’a terra preferisce durmì... ca avè a che fa cu ’e scieme”.