Carlo Diaferia eBooks
eBooks di Carlo Diaferia di Formato Pdf
Razze Suine Autoctone E Prodotti Tradizionali. E-book. Formato PDF
Carlo Diaferia
edizioni Youcanprint collana , 2020
Nell’Europa Mediterranea, Italia in particolare, esiste una lunga tradizione di allevamento suino e prodotti stagionati ottenuti da carni suine native (TGA). I prodotti ottenuti da suini locali e descritti come tipici sono spesso legati ad antiche tradizioni e le tecniche di trasformazione possono influenzare le caratteristiche...