Will Guidara eBooks
eBooks di Will Guidara di Formato Epub
Un servizio pazzesco: Il potere incredibile di offrire una hospitality al di sopra delle aspettative. E-book. Formato EPUB
Will Guidara
edizioni ROI Edizioni collana , 2024
Will Guidara aveva ventisei anni quando ha preso il timone dell’Eleven Madison Park, una brasserie a due stelle che aveva difficoltà a crescere. Undici anni dopo, l’EMP è stato nominato miglior ristorante del mondo. La sua ricetta per il successo è stata incoraggiare una vera collaborazione paritaria tra cucina e sala...