Molinari Pradelli Alessandro Libri
Libri di Alessandro Molinari Pradelli di Ean 9788881837
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9788822760975 Molinari Pradelli Alessandro - La Cucina Sarda In Oltre 450 Ricette
La cucina sarda
Molinari Pradelli Alessandro
edizioni Newton Compton Editori collana Quest'Italia , 2000
Una natura unica e particolare, un sovrapporsi di grandi civiltà che hanno lasciato numerose testimonianze storiche e culturali, caratterizzano il volto attuale della Sardegna. La Sardegna porta tutto questo in tavola, tra il profumo delle braci da legni aromatici e le foglie odorose di mirto, ginepro e alloro. Il...
La cucina lombarda
Molinari Pradelli Alessandro
edizioni Newton Compton collana Quest'Italia , 2007
Milano prova a conservare alcune peculiarità secolari, come i lunghi tempi di cottura del risotto o dell'ossobuco; Pavia fa subito pensare alle risaie; Varese propone pesci d'acqua dolce, erbe e frutti di bosco; Lecco conquista il palato con il pesce persico, i formaggi delle Alpi, le castagne e i funghi; Sondrio conserva...