Apicius Insulae Libri
Libri di Insulae Apicius
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La cucina di Capri. Storia e ricette. Ediz. italiana e inglese
Apicius Insulae (cur.)
edizioni Edizioni La Conchiglia collana Astrea , 2015
'Quelle che leggerete non sono semplici ricette - sicuramente propedeutiche ad una successiva preparazione, da parte vostra, di ottime pietanze - ma sono, anche e soprattutto, rappresentazioni concrete - e cosa c'è di più concreto del cibo! - di processi evolutivi, di trasformazioni, di contaminazioni; eh sì, perché...