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Arquint I Libri

Libri di Arquint


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Zenzero. Come usarlo e cucinarlo

Zenzero. Come usarlo e cucinarlo

Arquint Irene 
edizioni Demetra collana Happy for me , 2019

Lo zenzero è la radice del benessere: considerato fin dall'antichità un alimento miracoloso, era usato per risvegliare l'energia vitale, allontanare le malattie, accendere la passione, vincere la fatica e molto altro. Oggi la scienza ci conferma che questa preziosa radice ha davvero proprietà "magiche": favorisce la...

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L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

Arquint I. (cur.)  Oreglia S. (cur.) 
edizioni Debatte collana Natura in tavola , 2011

€ 14.25
€ 15.00

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Ricette della Versilia. Tradizione ed innovazione tra il mare e la montagna

Ricette della Versilia. Tradizione ed innovazione tra il mare e la montagna

Arquint Irene 
edizioni Aska Edizioni collana Itinere pocket , 2011

Le ricette raccontate e presentate da Irene Arquint, sono divise in due: c'è la tradizione (di mare e di terra) e ci sono le novità (nella sezione Innovazione), che i nuovi chef della Versilia stanno elaborando per rinnovare una ristorazione che è fra i vanti dell'offerta turistica. E così questo libro di ricette diventa...

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L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

L'orto chef. Ortaggi e verdure nelle ricette dei grandi cuochi italiani

Arquint I. (cur.)  Oreglia S. (cur.) 
edizioni Debatte collana Natura in tavola , 2012

Dopo "L'orto facile", "L'orto chef" presenta una raccolta di ricette di alcuni tra gli chef più noti del panorama della ristorazione italiana, tutte dedicate ai prodotti dell'orto: un arricchimento in più per il lettore, che avrà così la possibilità non solo di coltivare gli ortaggi ma anche di cucinarli, assaggiando...

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