Bartolini Enrico Libri
Libri di Enrico Bartolini
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9788866488781 Bartolini Mudec***
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Classico contemporaneo. Ediz. illustrata
Bartolini Enrico
edizioni 24 Ore Cultura collana Fuori collana , 2017
Il volume presenta l'arte dello chef Enrico Bartolini attraverso la chiave di lettura che emerge dalla sua stessa cucina: 'classicità contemporanea'. Nei suoi piatti, infatti, la tradizione si fonde con l'innovazione, la creatività, la curiosità insaziabile, e con un'incessante sperimentazione, dando vita a sapori...
La strategy business nello studio notarile. Manuale di sopravvivenza per uno studio professionale
Bartolini Enrico
Sgarano A. (cur.)
edizioni Il Pozzo di Micene , 2013
Bartolini Mudec***
Bartolini Enrico
edizioni 24 Ore Cultura collana Varia
Un volume riccamente illustrato dedicato alla filosofia 'classica contemporanea' della cucina del ristorante tre stelle Michelin di Enrico Bartolini. Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del Mudec - museo delle culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione e...