Bernacchi M Libri
Libri di Bernacchi
BERNACCHI: tutti i Libri scritti da Bernacchi in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Bernacchi che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
Prodotti agroalimentari. Metodi di assicurazione della qualità, forme di tutela e politiche di valorizzazione
Bernacchi Mauro
edizioni Franco Angeli collana Scienze e professioni del turismo. Studi , 2023
Negli ultimi anni il settore agroalimentare si è molto trasformato. Le crisi sanitarie e i loro effetti devastanti sulla salute delle persone hanno destabilizzato i consumatori, che sono sempre più informati e chiedono maggior sicurezza lungo tutta la filiera produttiva (from farm to fork). Il processo di globalizzazione...
Gestione dell'ospitalità. Approcci metodologici ed evidenze empiriche
Bernacchi M. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Scienze e professioni del turismo. Studi , 2019
Oggi, per una destinazione turistica, non è sufficiente offrire elementi di attrattività e servizi per costruire un prodotto turistico: è necessario fornire una motivazione all'acquisto. Allo stesso modo, impostare una politica di prezzo ipotizzando che l'offerta di alloggio sia uniforme non sembra essere una corretta...
