Bertozzi Alice Libri
Libri di Alice Bertozzi
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Cucina emiliana. Ricettario. Ediz. illustrata
Bertozzi Alice
Agostini P. (cur.)
Brizzi M. (cur.)
edizioni Demetra collana Cucina delle regioni d'Italia , 2007
l paradiso dell'arte emiliana in cucina è qui narrato per ricette: pietanze solide, saporite, piatti sostanziosi di fronte ai quali ci si abbandona volentieri. Dalle famose tagliatelle, al cotechino, fino a dolci che ribadiscono e confermano la meritata fama gastronomica di questa terra.
