Bigliazzi Luciana Libri
Libri di Luciana Bigliazzi
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Il castagno fra le attenzioni dedicate ai boschi dai georgofili nei loro primi 100 anni
Bigliazzi Lucia
Bigliazzi Luciana
edizioni Polistampa collana , 2002
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I grani, i pani e i popoli. Le antiche varietà di frumento, le «biade», le «piante esotiche» descritte da Saverio Manetti (1765) con le annotazioni autografe dell'autore
Bigliazzi Lucia
Bigliazzi Luciana
edizioni Polistampa , 2020
Saverio Manetti (1723-1784), fondatore con altri dell'Accademia dei Georgofili (1753), segretario e professore di Botanica presso la Società Botanica Fiorentina e poi Cruscante, dava alle stampe nel 1765 un suo trattato dal titolo Delle diverse specie di Frumento e di Pane siccome della panizzazione (...), suddiviso...
«Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione». Storia di fame e di carestie. Studi, ricerche e «mezzi per rimediarvi» (sec. XVIII-XX)
Bigliazzi Lucia
Bigliazzi Luciana
edizioni Polistampa collana , 2014
Catalogo dell'esposizione allestita all'Accademia dei Georgofili dall'11 novembre al 18 dicembre 2014, la pubblicazione ripercorre le ricerche svolte nell'arco di tre secoli da illustri accademici che vollero indicare possibili soluzioni al problema della fame e dell'alimentazione in genere, soprattutto per le classi...
La frutta negli studi dei georgofili sec. XVIII-XIX
Bigliazzi Lucia
Bigliazzi Luciana
edizioni Polistampa collana , 2012
Realizzato in occasione dell'omonima mostra allestita a Firenze in marzo-aprile 2012, il libro è introdotto da una nota storica e si articola nelle sezioni Frutta per curare e Bevande, pietanze, preparati vari ed antiche ricette. Attraverso una ricca e mirata selezione di materiali prodotti dai Georgofili fra Sette...
