Bonerba Giuseppina Libri
Libri di Giuseppina Bonerba
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L'altro Vissani. Ricette di famiglia. Dolce come pochi
Bonerba Giuseppina
Grego Susanna
Venturini Alessio
edizioni Rai Libri , 2020
La cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate realtà regionali. Gli chef italiani, poi, sono tra i più apprezzati per l'originalità e la creatività dei loro piatti,...
Da uomo marginale a cittadino globale. Indagine sul consumo mediale degli immigrati in Umbria
Bonerba Giuseppina
edizioni Carocci collana Biblioteca di testi e studi , 2013
Quale ruolo giocano i media nel complesso rapporto tra migranti e paese ospitante? La ricerca presentata nel volume, condotta su un campione di immigrati in Umbria, considera il problema indagandone un aspetto poco esplorato, che vede gli stranieri non solo come oggetto di rappresentazione, ma anche come soggetti attivi,...