Bottega Sandro Libri
Libri di Sandro Bottega
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La grappa e i suoi sapori. 82 ricette per preparare: antipasti, primi e secondi piatti, piatti di mezzo, pizze e piatti unici, dessert e cocktail
Bottega Sandro
Savio Giovanni
edizioni San Paolo Edizioni collana I libri della famiglia , 1994
Condannata per lungo tempo a rivestire un ruolo di 'basso profilo', la grappa ha recentemente superato i tradizionali stereotipi che la vedevano legata esclusivamente al mondo rurale: raffinato liquore da fine o fuori pasto, può rappresentare, se accostato a diversi ingredienti, un decisivo componente per la realizzazione...
I 100 piatti del prosecco
Bottega Sandro
edizioni Mondadori Electa collana Progetti speciali mondadori , 2020
Una raccolta di ricette - dall'aperitivo al dolce - accompagnate da storie e curiosità che sono l'anima del territorio del Prosecco. Un viaggio attraverso una tradizione culinaria che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento, dando vita a una cucina...
Spirit of life. Grappa, la sua storia e la sua vitalità nelle cucine del mondo
Bottega Sandro
Dowling Peter
edizioni I Antichi Editori Venezia collana Culinaria , 2017
'Spirit of life' si addentra nella storia dell'acquavite, ne descrive l'iter di produzione, elenca le modalità e le occasioni di consumo della grappa. In queste pagine descriviamo un percorso a tappe, attraverso cui la grappa s'impone insieme al vino come parte integrante di uno stile di vita mediterraneo. La distillazione,...
