Canella Rita Libri
Libri di Rita Canella
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Scienza della nutrizione. Fisiologia. Principali patologie. Nutraceutica. Nutrigenomica
Canella Rita
edizioni Edi. Ermes , 2020
'Scienza della nutrizione' si rivolge agli studenti universitari di discipline di ambito biologico e agroalimentare. Il testo tratta argomenti classici, come la biochimica dei nutrienti, le classi di alimenti, la fisiologia del sistema digerente e il bilancio energetico, con attenzione alle ultime scoperte scientifiche....
Alimenti e fisiologia della nutrizione nell'uomo
Canella Rita
edizioni libreriauniversitaria.it collana Biblioteca contemporanea , 2012
Alimenti e fisiologia della nutrizione nell'uomo
Canella Rita
edizioni libreriauniversitaria.it collana Biblioteca contemporanea , 2011
Nella seconda decade del nuovo millennio, l'uomo occidentale ha perso il significato più profondo dell'alimentazione, quello del nutrimento nel senso più completo del termine. I messaggi pubblicitari, i modelli estetici e pseudosalutistici che la società propone di continuo e la grande disponibilità di ogni genere...