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Libri di Marco Capocasa
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Assurdità alimentari. Dalle fake news alla scienza della nutrizione
Capocasa Marco
Venier Davide
edizioni Castelvecchi collana Le Polene , 2023
Dimagrire, avere corpi muscolosi, sconfiggere gli inestetismi sembrano essere gli imperativi odierni per obbedire ai quali ci affidiamo a 'verità' alimentari che ci raggiungono tramite canali di informazione inaffidabili, avvicinandosi spesso più alla fantascienza che alla scienza. Tutto il clamore che si genera attorno...