Ceccarelli Ambra Libri
Libri di Ambra Ceccarelli
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A tavola apparecchiata. Custodi della tradizione nella cucina quotidiana. Dal fattore a nonna Giuditta
Bencistà Alessandro
Ceccarelli Ambra
edizioni Sarnus collana Toscani super DOC , 2015
La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio...