Claudia Moriondo Libri
Libri di Moriondo Claudia
MORIONDO CLAUDIA: tutti i Libri scritti da Moriondo Claudia in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Moriondo Claudia che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
-5%
Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti
Moriondo Claudia
edizioni Hoepli collana Alimenti e alimentazione , 2007
Il volume approfondisce gli argomenti relativi a: principi nutritivi, apparato digerente e metabolismo, alimenti e loro funzioni nell'ambito dietetico, la dietologia specifica, l'igiene, la cottura e la conservazione degli alimenti. In appendice si riportano utili tabelle relative alla composizione chimica e al valore...
Alimentazione e salute. I principi nutritivi-Il metabolismo-Gli alimenti-Dietetica-Igiene. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
Moriondo Claudia
edizioni Hoepli , 2006
Organizzazione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali
Moriondo Claudia
Pisciotta M.
edizioni Zanichelli , 2001
