Colombo Fulvio Libri
Libri di Fulvio Colombo
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Prosecco. Patrimonio del Nordest
Colombo Fulvio
Smotlak S. (cur.)
edizioni Luglio (Trieste) collana , 2014
Il primo racconto completo della storia del vino Prosecco. Una storia iniziata cinque secoli fa nei vigneti della riviera triestina, vicino al Castello di Prosecco. Quindi proseguita in Veneto, per continuare oggi in tutto il mondo. Il vino Prosecco quale autentico brand storico. Ma anche, e soprattutto, un brand contemporaneo,...
Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino
Colombo Fulvio
edizioni Luglio (Trieste) , 2012
Quali sono i motivi che hanno portato il nome dell'abitato carsico sull'etichetta di uno dei vini più famosi al mondo? Una ricostruzione storica accurata riesce, per la prima volta, a dare risposta a questa domanda, ripercorrendo la storia del Prosecco 'triestino' e dimostrando la legittimità di tale accostamento e...