Coltro Alessandro Libri
Libri di Alessandro Coltro
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Innovare nella ristorazione. Storie e personaggi per le vie di Milano
Coltro Alessandro
Malfatto Jessica
edizioni Historica Edizioni collana , 2015
Dietro ogni piatto, dietro ogni cucina, dietro ogni disposizione di tavoli, sedie e bottiglie c'è una storia. Dietro ogni ristorante ci sono progetti, investimenti, passione e anima. Ma soprattutto ci sono delle persone, che hanno disegnato il proprio locale e gli hanno dato una forma, un cuore e una voce. Questo libro...