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Libri di Cur Cur Cagnoni
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A scuola di verdure. Attrezzi; tecniche; ricette e preparazioni di base illustrate step by step
Badi F. (cur.)
Cagnoni L. (cur.)
edizioni Food Editore , 2011
Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle...