De Faveri D Libri
Libri di De Faveri
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![Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo](https://cdn.unilibro.it/cover/libro/9788899211493g.jpg)
Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo
De Faveri D. M. (cur.)
Spigno G. (cur.)
edizioni Point Veterinaire Italie collana , 2019
Il manuale 'Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo' rappresenta uno strumento utile sia per i professionisti che, direttamente o indirettamente, si occupano della produzione di alimenti, sia per gli studenti dei corsi di laurea che trattano di tecnologie alimentari. Il testo, con approccio multidisciplinare che...