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Libri di Russo Del
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Sweet Venice. Pasticceria veneziana. Ediz. italiana e inglese
Dammone Alessandra
Dutton Colin
Del Russo W. (cur.)
edizioni Sime Books collana , 2016
La pasticceria in Veneto è una questione complessa. Se a un primo sguardo può sembrare poco rappresentata, quasi assente, a ben cercare mostra radici antiche e custodisce incredibili meraviglie. Tiramisù, pandori, bussolai buranelli, zaleti, biscotti di San Martino, fave dei morti, fritole e galani. Una pasticceria...