Dell Erba Laura Libri
Libri di Laura Dell Erba
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Il fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà tra alimentazione e medicina
Dell'Erba Laura
Ferrara Giuseppe
Montemurro Pasquale
Montemurro P. (cur.)
edizioni Grecale collana Est , 2019
Il fico fa parte del patrimonio arboreo mediterraneo da epoche remote; originario dell'Asia Minore, è stato coltivato fin dal Neolitico. Per secoli è stato alla base dell'alimentazione e della medicina: Plinio il Vecchio, Seneca e altri autori antichi esaltano nelle loro opere le qualità nutrizionali e i benefici del...
La patata. Botanica, medicina cultura e gastronomia
Dell'Erba Laura
Montemurro Pasquale
Morisco Renato
Montemurro P. (cur.)
edizioni Grecale , 2024
Originaria del Perù e del Cile, la patata fu importata in Europa dagli spagnoli alla metà del XVI secolo. Oltre a far parte della gastronomia di tutto il mondo, i suoi tuberi sono utili in alcune terapie, mentre alcune varietà sono state selezionate per sopperire a carenze di micronutrienti, come lo iodio e il selenio....
Il fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà fra alimentazione e medicina
Dell'Erba Laura
Ferrara Giuseppe
Montemurro Pasquale
edizioni Stilo collana Mosaico , 2014
Il fico fa parte del patrimonio arboreo mediterraneo da epoche remote; originario dell'Asia Minore, è stato coltivato fin dal Neolitico. Per secoli è stato alla base dell'alimentazione e della medicina: Plinio il Vecchio, Seneca e altri autori antichi esaltano nelle loro opere le qualità nutrizionali e i benefici del...