Di Raffaele Mimmo Libri
Libri di Mimmo Di Raffaele
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Pazziamm'ja. Let's play. Join Mimmo on a joyful journey through the flavours of his land and life
Di Raffaele Mimmo
Peary J. (cur.)
edizioni Officine Zephiro collana Gastronomica , 2021
Mimmo di Raffaele, Executive Chef of the Hotel Caruso Belmond, an icon of luxury hospitality on the Amalfi Coast, reveals the secrets of his cuisine by creating a collection of recipes in which he reinterprets and enhances the great gastronomic tradition of the Costa, unique ingredients.
Pazziamm'ja. Un viaggio ricco di allegria, colori e sapori nella cucina di Mimmo Di Raffaele. Ediz. italiana e inglese
Di Raffaele Mimmo
Peary J. (cur.)
edizioni Officine Zephiro collana Gastronomica , 2021
Mimmo di Raffaele, Executive Chef dell'Hotel Caruso Belmond, icona dell'ospitalità di lusso in Costiera Amalfitana, svela i segreti della sua cucina realizzando una raccolta di ricette in cui reinterpreta e valorizza la grande tradizione gastronomica della Costa più bella del mondo e i sui ingredienti unici.